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《恶毒假千金滚去种田了》

14. 捉泥鳅

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林姝听得眉头紧蹙,幸好是分家了,她可不想跟这些极品亲戚打交道。

不过小蒲的话倒是为她解了一个疑惑。她之前还纳闷,女主是侯夫人的早产子,跟足月的原主调包后怎么可能分不出来,现在她明白了。她阿娘吃不饱穿不暖,即便是足月生下了林姝,生下来的孩子也羸弱干瘦得很,瞧着跟早产子差不多。听侯夫人说,原主这身板是小时候用名贵药材养了好久才养回来的,不就跟小蒲一样一样的,先天体弱?

原主若是没有抱错,在林家还不一定能活到现在。

林姝揉了揉林小蒲的小脑袋瓜子,“苦日子都过去了,以后咱们家里会越来越好的。”

“嗯!”林小蒲重重点头。

她也觉得离开那个大家后,日子越来越好了,她再也不用看阿婆和大伯娘看扫把星一样的眼神,也不用听林多粮当面骂她是赔钱货了。

因为要下田摸螺蛳,两人都换了草鞋,林姝露在草鞋外的五个脚趾头白皙圆润,林小蒲一路瞥了好几眼,不禁低声道:“阿姐,你的脚好白,一会儿你不要下田了罢,在田埂上站着等我就行,我去田里摸螺蛳捉泥鳅。”

林姝笑道:“没晒太阳当然白了。等我晒个几日,不就跟你一个色了。”

说着,她抬头望了望,果然在一条水沟边看到了辣蓼草的踪迹,这东西一长就是一片。叶子似柳叶,花期很长,粉色的小花儿一串串,已经开满了枝头。

“阿姐连这个也识得?这是酒曲草,田边水边多得很,不过田里的都当成杂草拔了,溪边河边特别多。每年盛夏,忙完麻事后,甜水村家家户户都会采酒曲草回去制酒曲,然后酿一大坛子的醪糟,留着有喜庆事的时候吃。一大坛醪糟省着点吃能吃到明年初呢!”

说到醪糟,林小蒲舔了舔嘴。

糯米价贵,他们甜水村也就夏日酿醪糟和中秋吃糍粑的时候才会用到糯米,而且是这几年光景好的时候才吃得起。

“好想快点儿过年呀。”只有过年的时候能稍微敞开了肚皮吃。

林姝忍俊不禁,“等什么过年,阿姐叫你不过年也能吃上美味佳肴。”

“其实你说的这酒曲草还有很多别名,一个是辣蓼草,一个是水胡椒,还有一个是醉鱼草。能辣蚯蚓蚂蟥,能烹饪去腥,还能醉鱼捉鱼呢!”

“啊?还有这么多用处?阿姐阿姐,这草怎么醉鱼捉鱼啊?”

林姝勾了勾她小鼻子,笑吟吟地道:“今儿太晚了,赶明儿我教你。”

林小蒲眨眨眼,已经开始期待明日了!

“阿姐,你怎么知道这么多?这都是书上写的么?”

“那可不,侯府什么书都有,我不爱别的,就爱研究这些花花草草。咱们那后山上的野草野花都是宝,回头我一个个地跟你细说。”

林小蒲小鸡啄米一样地点头。

林姝扯了几把辣蓼草,就近用石头砸出汁水,味道闻着还好,但往腿上一抹,整个小腿都感觉火辣辣的。

“阿姐,好辣好辣!”

“就要辣,田里的蚂蟥才不敢吸上来。”

两人卷起裤腿抹了辣蓼草汁液,这才下了田。

虽然家家户户都有田,谁家田里都不缺泥鳅和田螺,但也有那小气的,不许别人去自家田里捉泥鳅,怕踩坏了地里的稻子,所以两人下的是自家水田,林大山分到的五亩田并不在一处,这单独分出来的一亩水田离得不算远。

眼下已是黄昏,地里干活的农夫扛了锄头陆陆续续地往回走,一日忙碌完就要回去吃晚食歇息了,田里的两人却玩得正开心。

田里田螺多,随便一摸就能摸一大把。捉泥鳅就要稍稍费点儿功夫了。

林姝找到一个泥鳅洞后,轻手轻脚地靠近,以防惊动洞里的泥鳅,足够近后,手轻触泥鳅洞口。

确定里面有泥鳅后,林姝猛地一探手,动作快准狠地揪住了泥鳅的脑袋,然后一把丢进了水桶里。

林小蒲不甘示弱,也抓住了一条泥鳅,然而没抓稳,那滑溜溜的泥鳅掉入田里之后立马就钻进泥里了。

林小蒲抹了一把脸上溅到的泥巴星子,气得小脸都鼓了起来,惹得林姝一阵大笑。

两刻钟之后,桶里已有五六条泥鳅和薄薄一层底的田螺,这时夕阳余晖已剩最后一抹了。

“阿爹应该快回来了,走,回家喽~”

两人用田边水沟里的水洗了脚,套了草鞋便回家,回去的路上,林姝扯了一把来时便看到的鸭脚艾。

辣蓼草虽能去腥,却是依靠茎叶的辛辣味儿来去腥,更适合用来炖鱼和鳖,田螺和泥鳅这种土腥味儿重的,还是得用鸭脚艾,所以这野菜还有别名,就叫泥鳅菜。

可惜没看到野生紫苏,不然加点儿紫苏就更妙了,水里的任何活物放了紫苏,土腥味儿都能被那特殊的幽香尽数盖去,炖出来尤其美味。这紫苏还能做紫苏饮呢,是京城贵人们最喜欢的饮品之一。

林小蒲见她又随手在水沟边薅了一把野草,已经见怪不怪,反正不管什么杂草野草,到了阿姐嘴里,那都是有大用处的。

两人回去后,天已经要黑不黑的了。

“阿娘,阿爹还没回来啊?”

“按以往来看,快了。”何桂香笑应。

林姝把桶里的泥鳅和田螺用水冲了冲,再换上干净的清水,撒一把盐,这是让泥鳅和田螺吐出泥沙等杂质最快的办法。

其实这刚刚抓回来的泥鳅和田螺用清水养上个几日再下锅更好,清水养上几日,能更好地吐出体内杂质,口感会好上很多。若是用山泉水来养,就更妙了。

可惜家里木桶只两个,都是经常要用的,不能占着。

若是家里有个鱼塘会方便很多。

林姝这念头一动,便怎么都止不住了。

屋前是村民吃的溪水,这个水只能引,不能动,但屋后还有山上流下的山泉水,那山泉水水流不小,从后山流下来,涓涓细流汇成一条,流了百来丈远后又正好流入了田边的垄沟里。

林姝忍不住打起了那山泉水的主意。

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