《在孤儿院当大厨的日常》
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林易给马大爷打了电话,电话一接通,马大爷洪亮的声音就在电话那头响起:“喂,是哪个?”
林易:“马大爷,是我,林易。”
马大爷:“是你嗦,啥子事?”
林易看着旁边装着柚子的尼龙袋说:“马大爷,你给的那袋东西是不是弄错了,那里面装的是柚子,不是橙子。”
这时候,他听到马大爷那边有人问:“你这个嫩荒瓜啷个卖?”
马大爷的声音响起:“四块。”
那头说:“这么贵?别个都是卖的三块五。”
马大爷:“你不看哈东西怎么样,我这个嫩荒瓜好吃得很!”
他停下来,匆匆对林易说:“没搞错没搞错,就是给你的,吃了就是!我卖菜了!”
嘟的一声,电话挂断了。
林易看看手机,行吧,既然没搞错就好,把一口袋柚子提到厨房,再把柚子一个个拿出来,小周来亦步亦趋地跟着他身边,看着他动作。
马大爷给的柚子一共八个,林易随手拿起一个柚子放在小周来的脑袋边,嗯,比小孩儿的头还要大不少。
小孩儿转头看着在自己脑袋边的柚子,伸出手试探着摸了摸,林易教他:“这是柚子。”
小孩儿看看他,又继续看柚子,林易也不强求,说:“柚子,是一种水果,想吃吗?”
听到能吃,小孩儿有了反应,他点点头,林易摸摸他脑袋,说:“行,我们剥一个柚子来吃。”
他起身来到灶台边,找出水果刀,把柚子的头部切掉,再在柚子四周竖着划上几刀,划破柚子厚厚的皮,却又没伤到柚子的果肉。
接着上手把柚子的皮掰开,随着他的动作,柚子皮开始迸射出汁液,属于柚子的浓郁清香弥散开来。
终于把柚子从皮里剥离了出来,林易耐心地撕掉残留在柚子外的白囊,小孩儿踮着脚伸出手扒着灶台边缘,露出一双眼睛,静静地看着他。
林易撕掉所有白囊,掰开柚子,再掰下一瓣果肉放在手里,这个柚子看起来大,除掉表皮之后,里面的果肉缩水了不少,但也不算小了,一瓣大约就有他的手掌长。
撕掉包裹着果肉的白色薄皮,露出里面微黄的果肉,分了一部分给小孩儿,说:“吃吧。”
小孩儿抓过小块果肉,放在眼前看了看,然后送入了嘴里,小嘴巴动了动,小小的脸上五官立刻皱成了一团,让人看着就忍不住后槽牙发酸。
显然这个柚子不怎么合小孩儿的口味,但他也没有把柚子肉吐出来,
反而嚼了几口之后吞下去就是一张小脸皱得更厉害了。
见他这个样子林易不由自主地咽咽口水看着自己手里剩下的大半截柚子肉心说这柚子这么酸的吗?
他分了块果肉放到嘴里牙齿一咬柚子果肉包裹的汁水迸射甜的带着点柚子的涩味还有点酸但总的来说偏甜确切点可以说是酸甜口。
他的眉头松开继续吃柚子
不过柚子的独特之处就在于它那淡淡的涩味从入口的微涩到咽下之后的回苦是的是回苦而非回甘在口腔中缓缓出现又渐渐消散。
不刺激不浓烈初入口时或许会被浓郁的酸甜掩盖但当酸甜褪去涩味浮现浅淡又绵长。
又分了一小块果肉递给小周来小孩儿赶紧摇头林易哈哈一笑这还是他第一次看到小孩儿对着吃的摇头看来他是真的不喜欢吃柚子。
但林易觉得还不错他喜欢柚子的涩味。
一个人吃了两瓣柚子低头一看发现小孩儿看着他眼睛睁得大大的那表情仿佛他吃的不是柚子而是什么见血封喉的毒药。
点点小孩儿的肉嘟嘟的脸不知道是不是他的错觉小孩儿脸上的肉好像多了些摸起来手感更Q弹了。
林易拿起一半的柚子故意问小孩儿:“怎么想吃吗?我给你。”
作势就要分柚子把小孩儿吓得转身就跑出了厨房。
林易笑笑剥开的柚子装起来放进冰箱其他没开的柚子放在厨房的灶台角落反正柚子不像橘子那么容易坏耐得住放。
这天下午五个孩子回来了他把柚子从冰箱里拿了出来招呼他们吃柚子。
五个孩子很好奇地看着柚子陈然问:“这是什么呀?”
“我知道!”
不等林易开口许晨月就说:“这是橙子我爸爸给我吃过!”
正准备说柚子的林易:“???”
这是第二次了有人在他面前看着柚子说是橙子他不理解问许晨月:“月月谁告诉你的这个叫橙子啊?”
许晨月:“爸爸啊!”
林易觉得奇怪小孩子会叫错水果的名字很正常成年人也会吗?就算会一个人这么叫是偶然但两个人这么叫叫错的都还是同一个名字这就有点不对劲儿了。
他问许晨月:“你爸爸有没有说过这
个东西还叫柚子?”
许晨月摇头“没听到爸爸说过。”
林易拿出手机在网上找出了橙子的照片问:“那这个你爸爸说叫什么?”
许晨月看看图片不假思索:“这个是广柑。”
还说:“广柑比橙子好吃!”
林易拿起一个柚子问她:“会不会这个其实叫柚子图片上的才叫橙子。”
许晨月看着他突然问:“大哥哥你觉得我叫错了吗?”
“我没有叫错的!”
她指着柚子说:“这个是橙子。”
又指着手机上橙子的照片说:“这个是广柑它们长得不一样我分得很清楚的!”
还说:“大家都是这么叫的!”
林易明白了或许这地方的人对柚子和橙子有着他们自己的叫法他失笑对许晨月说:“我知道了是我的问题我不知道橙子指的是柚子。”
许晨月看着他眨了眨眼睛林易对她说:“谢谢你月月告诉我什么是橙子什么是广柑。”
许晨月睁大眼睛接着咧嘴露出一个不好意思的笑开心地说:“不用谢!”
她问林易:“大哥哥还有蜜柑你知道什么是蜜柑吗?”
在许晨月的科普下林易知道在这里橙子指的是柚子
再次对小姑娘说了谢谢林易招呼几个孩子都来吃柚子介于小周来的反应他没给几个孩子一人一瓣而是两人分吃一瓣结果就是几个孩子磨磨蹭蹭好久才吃完了手里的柚子。
林易于是明白了这几个柚子是真不受福利院几个孩子的欢迎。
但谁说柚子只能当水果吃?
第二天林易推着小周来去了菜市场的超市围绕着货架走了好几圈超市的员工看不下去了问他:“你要买什么呀?”
林易说:“蜂蜜。”
超市员工摇头:“我们超市没得蜂蜜卖。”
林易诧异:“没有?”
一个超市怎么会没有蜂蜜买呢?原身的记忆分明告诉他超市应该有的呀。
超市员工说:“对头老板没进货就没得。”
“这样啊。”林易说“谢谢。”
他推着小周来就要离开超市那个超市员工突然叫住他走到他身边小声说:“你要是真的想买蜂蜜莫来超市买超市的蜂蜜不好去乡下有些人自己养了蜂子
他们的蜂蜜才是真蜂蜜。
能买到自己养出来的蜂蜜当然很好,但问题是他也不熟悉这个县城,更不知道谁养了蜂。
于是林易问这个超市员工:“姐姐,你知道谁在养蜂吗?
超市员工是个三十多岁的女性,点头,对他说:“菜市场里面有个毛屠夫,就是卖猪肉的,他那里有土蜂蜜卖。
林易道了谢,走出超市,对小周来说:“总觉得有点像在给我们推销,让我们去毛屠夫那里买蜂蜜,你觉得呢?
小周来看着他,眨了眨眼睛,林易点头:“看来你也这么觉得,你说我们去不去毛屠夫那里?
小周来看着他,林易也回看他,说:“点头,我们就去,摇头,我们就不去。
小周来一脸茫然,之前超市那个大人说的话,他根本什么都没听懂,或者说压根就没听,所以去哪里,他也根本不知道,看着这个对自己很好的大人,他轻轻点了点头。
大人立刻说:“好,我们就去看看!
车子被推着深入了菜市场,小周来扭头看看离得越来越远的出口,表情呆呆地,所以不是回去吗?
菜市场里有差不多十家卖猪肉的铺子,每个铺子都摆在菜市场的长条水泥石台上,卖猪肉的几个摊子都集中在一片,木制案板上摆着一条条猪肉,吸引着来来往往的人的视线,只消看一眼,就知道每个摊位在卖什么了。
所以在这里猪肉铺是不需要招牌的,至于笼络顾客,在这里,脸可比招牌管用。
一位老太太走到一个猪肉摊前,卖猪肉的老板立刻招呼道:“嬢嬢,你来了嗦,看看,今早上才杀的猪,新鲜的很!
老太太看看猪肉摊,说:“生意好哦,猪脚杆,你给我留没得?
老板立刻伸手从案板下取出一根带毛的猪蹄说:“你都说要给你留,我还敢不听话唛,看嘛,前脚杆,专门给你留起哩。
老太太看了看猪蹄,满意点头:“给我打整(清理)干净。
老板很爽快道:“要得!
老板开始熟练地打开喷枪烧猪蹄,林易推着小周来避开火,问老板:“老板,你知道毛屠夫吗?
老板围着个黑皮围裙,在喷枪轰轰的声音中抬起头,露出一张粗犷的脸,问:“你说啥子也?
林易提高音量:“老板,你知道毛屠夫吗?!
老板这次听清了,也大声说:“我就是,啥子事?
竟然一次就找到了毛屠夫,还挺巧,林易大声问:“听说你这里在卖土
蜂蜜是吗?”
旁边猪肉摊的老板都看了过来,听说是买蜂蜜,又收回了视线。
毛屠夫大声:“卖完啦,现在没得啦!”
林易微微诧异,本来都做好了看蜂蜜的准备,结果没有了?
站在旁边的老太太凑过来对林易说:“他们屋头的蜂蜜是正宗的土蜂蜜,蜂子都是养在山上的,不是那种用白糖喂出来的,一出来没得几天就卖完了,我都买了一瓶,真的好。”
林易这下是真的有点心动了,到现在他也看出来了,超市的员工还真不是收了毛屠夫的钱给毛屠夫吸引顾客,如果是这样的话,她早该知道毛屠夫的蜂蜜卖完了。
至于老太太,她是毛屠夫托的可能性就更小了,蜂蜜都卖完了,找个托干什么?
听起来,毛屠夫家的蜂蜜是真的不错。
只是可惜卖完了。
林易大声问毛屠夫:“多久会有新的蜂蜜?”
毛屠夫关了喷枪,猪蹄被烧得黑黢黢的,他拿出一个桶,从一个大桶里舀了几瓢水进去,拿个钢丝球开始洗猪蹄,一边用正常的音量说:“开了年才有了,要过冬了,不敢再取蜂蜜。”
林易倒是不明白:“为什么不敢取?”
毛屠夫说:“冬天嘛,蜂子没得吃的,就要吃蜂蜜,我们把蜜取走了,蜂子吃啥嘛?”
“总要给别个留点吃的噻。”
猪蹄洗干净了,被他从变成黑灰的水里拿出来,白生生的一根,问老太太:“宰不宰?”
老太太说:“要,宰小坨点。”
“要得!”毛屠夫拿起厚厚的大砍刀开始砍猪蹄,熟练且快速地把一整根猪蹄砍成了小块,装袋递给老太太,一边收钱一边问林易:“要不要点肉?”
林易看了眼摊子上的肉,他今天的确要买肉,最后他的视线落在了暗红的猪肝上,说:“我买一副猪肝。”
毛屠夫点头:“好!”
给林易称猪肝,还对林易说:“蜂蜜,你要好多唛?”
林易还在看案板上的肉,闻言一愣,随即说:“要不了多少,只是想买一点回去做吃的。”
“一斤一两,十三块。”
示意林易看称,毛屠夫把猪肝给他装起来,林易说:“五花肉,我也要一斤。”
把装好的猪肝放在旁边,毛屠夫给他切五花肉,明明跟林易是陌生人,却很熟稔地说:“这块三线肉好,不肥不瘦,做红烧肉香得很!”
林易笑道:“不做红烧肉,打算回去蒸粉蒸肉。”
“会吃
!粉蒸肉就是要用三线肉,要有点肥的才好吃!”
五花肉称好,林易付钱,毛屠夫说:“恁个嘛,我回去问看我妈老汉儿还有没得蜂蜜,看能不能给你匀一瓶出来。”
“一瓶只有两斤,你够不够哦?”
林易惊喜,赶紧点头:“够了够了!”
对毛屠夫说:“谢谢了,那我明天再来。”
离开毛屠夫的猪肉铺,林易又买了土豆、油麦菜、辣椒、姜、蒜,还在一个小贩那里买了些泡椒,最后在超市里买
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